maandag 8 september 2008

voorlopig is het even ramadan en heb ik een andere blog speciaal aangemaakt...
HAppy Ramadan

koekjes met kokos


350 gr bloem
250 gr boter
1 zakje vanillesuiker
150 gr suiker

Mix de boter met de vanillesuiker en suiker tot een creme. Voeg de bloem toe en kneed tot een deeg. Eventueel wat bloem toevoegen. Als het dan nog steeds plakt, even in de vriezer leggen zodat de boter weer wat harder wordt maak bolletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat in een voorverwarmde oven van 190 graden en bak ze in 15 minuten goudbruin.

Na het bakken in de warme jam dopen en door de geraspte kokos vlokken rollen.

vrijdag 5 september 2008

Gepekelde citroenen

Gepekelde citroenen

1 kg citroen
100 gram zeezout (grof)
2 dl versgeperst citroensap

Maak de citroenen goed schoon en laat ze 1 nacht wellen in koud water.

Snij de citroenen kruislinks in, zonder dat de citroen uit elkaar valt (wel diep insnijden). Bestrooi de binnenzijde van de citroenen met zout.

Strooi zout op de boden van een aantal goed schoongemaakte potten. Doe de citroenen in de potten en druk ze goed aan. Strooi zout over de citroenen heen en besprenkel deze met het citroensap. Vul de potten tot de rand met kokend water.

Sluit de potten af en laat deze voor ongeveer 30 dagen staan (kamertemperatuur). Draai de potten regelmatig om.

Variatie-tips
U kunt naar smaak kruiden toevoegen: 1 kaneelstokje, 4 kruidnagels, 8 korianderzaden, 6 peperkorrels en 1 laurierblad.

http://ramadan2008liannesparadijsje-lianne.blogspot.com/

maandag 1 september 2008

Ramadan 2008


Vandaag is de Ramadan 2008 begonnen en heb daarom een speciale blog in het leven geroepen
http://ramadan2008liannesparadijsje-lianne.blogspot.com/

tot volgende maand dan weer gewoon hier?