donderdag 6 november 2008

appelstrudel



4 stuks gedroogde abrikozen in snippers gesneden.
twee eetlepels rozijnen
1 kleine appel
3 plakjes bladerdeeg,
Sap van 1/4 citroen
1 theelpel kaneel
2 theelpels vanillesuiker

Oven voorverwarmen op 225 graden Celsius.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien, indien u diepvriesbladerdeeg heeft.

Schil de appel,halveer hem en snijd het klokhuis eruit en snijd er kleine blokjes van of plakjes.
Hak de abrikozen fijn.
doe de appel ,abrikozen rozijnen kaneel vanillesuiker en sap van de citroen samen mengen en laat 10 minuten staan.

De plakjes bladerdeeg samen tot een bal vormen waarna uitrollen tot een plak op een met wat bloem bestoven aanrecht.

Verdeel het mengsel over de deeglap rol hem op met de naad naar de onderzijde en druk de buitenste randen goed aan.


Bak de strudel in een voorverwarmde oven (225 graden Celsius) in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Wat poedersuiker eroverheen en/of eventueel een toef slagroom...

2 opmerkingen:

Christina zei

Lekker!

lianne zei

lekker was ie zeker ik had er s'morgens een gemaakt maar die was spoorloos verdwenen....tussen de middag toen heb ik er rond koffietijd nog eentje gemaakt zodat papa en mama toch ook nog wat hadden en ja hoor er werd ook door onze kleine mannen niet overgeslagen...