zaterdag 14 maart 2009

Courgettesoep


1 grote courgette
1/2 ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepels boter of margarine
1 groentebouillontabletten

100 g verse roomkaas met kruiden(vandaag laat ik deze weg)

Courgettes schoonmaken en in blokjes snijden.
Ui en knoflook pellen en snipperen.
In een soep/braadpan boter verhitten.
Ui en knoflook ca. 2 minuten fruiten.
Courgette toevoegen en ca. 8 minuten zacht bakken.
Bouillontabletten erboven verkruimelen en 500ml water toevoegen. Soep aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes doorkoken.
Met een staafmixer de soep pureren en eventueel roomkaas toevoegen.
Soep nog ca. 2 minuten door en door verwarmen.

Aan tafel in mijn geval met pizza.................

10 opmerkingen:

Aisha zei

De courgettesoep is echt een aanrader,ik heb hem gister gemaakt.Zo makkelijk maar o zo heerlijk.
(P.S.)bedankt voor je lieve kaartje)

LEKE zei

Hoi hoi Lianne,

Een bezoekje uit Zeeland op mijn blogje, leuk hoor!

Hopelijk kunnen we veel recepten (en andere informaties) uitwisselen via ons blogs. De courgettesoep ga ik al zeker proberen! (Heb hem al geprint)
Vaak heb je van 1 plant zoveel courgettes dat je haast niet meer weet wat je er mee moet.

Ga snel nog even verder kijken op je blogs. Ben benieuwd naar je jongens...

Geniet ze daar in Zeeland!
Groetjes uit de Achterhoek,
Lisette

LEKE zei

Was ik nog weer even...
het water loopt inmiddels in mijn mond... wat een heerlijke recepten.

En de naam van je blog gaf al te denken... hutspot en couscous, daar moest wat achter zitten...
nou dat is nu wel duidelijk!

Als ik wat "anders" wil gaan koken kom ik zeker hier weer rond neuzen.

Ongeveer 7 jaar geleden ben ik op vakantie in Tunesie geweest. Daar heb ik een jongen leren kennen en werd ik al snel bij zijn ouders uitgenodigd om te blijven eten. Dat was couscous,met kip. Het was heerlijk gekruid! Jammer dat je het nooit meer zo kunt krijgen als daar... Hier is de couscous toch weer vernederlandsd (<-nieuwe woord?)Jammer.

Ik ga in hier ook wel eens naar een turkse winkel, daar hebben ze ook heerlijke kruiden en hapjes..
Als je de adressen maar weet dan heb je zelfs in de Achterhoek veel mogelijkheden tot lekker koken!

Fijne dag,
Lisette

ps. je blog heb ik bij mij gelinkt zodat ik je weer makkelijk kan vinden. oke?

lianne zei

Aisha kleine moeite zo weet je dat ik toch regelmatig aan je denk...

Anoniem zei

De courgettesoep van jouw is echt een topper,mijn moeder en 2 andere vriendinnen,hebben hem ook al uitgeprobeerd en ze vinden hem heerlijk.....

Aisha

Anoniem zei

Deze staat nu op t vuur,ik vind hem zo heerlijk.....En ook zo makkelijk,kost niet teveel tijd....
Aisha....

AJM zei

En nog steeds maak ik je heerlijke courgettesoep...
Vooral mijn dochter is er echt gek op.
Xxx aisha

lianne zei

Aicha ,super om te lezen .... :)

AJM zei

En vandaag maak ik hem ook. Lekker met een salade erbij.
En een kipschnitzeltje.

Alles goed met jouw?
Aisha.xxxx

AJM zei

En vandaag maak ik hem ook. Lekker met een salade erbij.
En een kipschnitzeltje.

Alles goed met jouw?
Aisha.xxxx